Provádění auditů prodejen by mělo být na seznamu úkolů každého prodejce, a to z dobrého důvodu – maloobchodní audity vám pomohou dodržovat firemní standardy, zlepšit provoz a podporovat bezpečnou zkušenost v obchodě. Ale jaké přesně jsou typy auditů obchodů, které byste měli provádět, a jak často byste je měli provádět? A co je důležitější, jak můžete zajistit, aby tyto audity byly prováděny správným způsobem?

Abychom na tyto otázky odpověděli, spojili jsme se s několika odborníky na maloobchod a zeptali jsme se jich na osvědčené postupy auditu prodejen. Podívejte se, co řekli níže.

Merchandising audity

Merchandisingové audity jsou prováděny tak, aby bylo zajištěno, že umístění produktu, prostor na policích, displeje, ceny a propagační akce jsou prováděny tak, jak bylo dohodnuto mezi společnostmi CPG (Consumer Packaged Good) a maloobchodníky.

Podle Aarona Chia, senior manažera ve společnosti Clarkston Consultingaudity merchandisingu provádějí buď samotní maloobchodníci, nebo CPG, kteří chtějí zajistit, aby jejich produkty byly správně naskladněny a vystaveny v prodejně. Pokud jsou audity merchandisingu – které byly historicky považovány za běžné činnosti – správně prováděny, mohou pomoci řídit diferencované přístupy na rychle se měnícím a stále více konkurenčním maloobchodním trhu.

Když maloobchodníci provádějí audity, obvykle přidělují zaměstnance v každém oddělení v obchodě, říká Chio.

„Můžete najít vedoucí oddělení, např. někoho v centrálním obchodě nebo po obvodu obchodu, kdo je odpovědný za to, aby jejich části prodejny byly v souladu. Tito vedoucí oddělení mají na starosti zajistit, aby prodejna odpovídala standardům, aby produkty byly skladem, aby byly udržovány se správným značením a aby dodržovaly plánogramy.“ – Aaron Chio, Senior Manager ve společnosti Clarkston Consulting

CPG, na druhou stranu obvykle zadávají audity a namlouvají obchodníkům třetích stran, aby přišli do obchodů a zkontrolovali, zda jsou produkty vystaveny tak, jak mají.

Kromě toho, říká Chio, přední maloobchodníci a značky nacházejí způsoby, jak tyto informace z auditu merchandisingu v první linii řídit a používat je jako kritické praktické poznatky pro organizaci.

Přední postupy pro provádění auditů merchandisingu

Když byl Chio dotázán na osvědčené postupy, nastínil obchodníkům v obchodech následující kroky, které jim pomohou zajistit hladký průběh auditu:

Proveďte obvodovou procházku –

„Prvním krokem z pohledu obchodníka je procházka po obvodu,“ říká. Úkolem je udělat rychlý návod a zkontrolovat, zda se produkty a akce zobrazují správně.

Zhodnoťte stav zásob –

Jak obchodníci provádějí procházku po obvodu, hodnotí stav zásob, pokračuje Chio. V tomto okamžiku by obchodníci měli vizuálně posoudit regály a displeje obchodů, aby zjistili, zda jsou dostatečně zásobené.

Dbejte na to, aby byly produkty správně skladovány a prodávány –

„Třetím krokem je zamířit do zadní místnosti a vytáhnout produkty, které mají jít na podlahu. Obchodníci poté přijdou na prodejní plochu, umístí položky do regálů a zajistí, že propagační akce a displeje jsou prodávány správně, na základě pokynů poskytovaných CPG, které jsou v mnoha případech smluvními závazky mezi značkou a prodejcem.“

V případě potřeby odpovězte na další otázky –

Podle Chio mohou obchodníci přidat čtvrtý krok, kdy jménem CPG vyplní dotazník. Odpoví na otázky typu „Byl tento displej správně nastaven?“ nebo "Měli jsme přítomnost na tomto konci?"

Důvodem, říká Chio, je „může existovat smluvní závazek jménem prodejce s výrobcem, když se účastní propagace. Průzkum zajišťuje, že produkty jsou prodávány v souladu se standardy značky, a poskytuje dodatečnou zpětnou vazbu a náhled na výrobce.“

Pro velké maloobchodníky s tisíci obchody je cílení rozhodující –

Jak často byste měli provádět audity? A jak si vybíráte místa k hodnocení a na jaké úrovni podrobností? Chio říká, že odpověď na tyto otázky závisí na mnoha faktorech. Ale jeho rada, zejména pro velké maloobchodníky, je být strategická a objektivní při výběru trhů pro důkladné audity v prodejnách.

„Může to být váš největší trh nebo menší trh. Nebo se můžete podívat na své analýzy a zjistit, kde se nacházíte pod indexací vůči určitému spotřebitelskému segmentu nebo kde máte nižší podíl na trhu. Nejlepší je určit oblasti příležitostí a poslat soustředěné úsilí k provedení auditů a vyřešení problémů.

Někteří maloobchodníci mohou ke svému úsilí dokonce přidat druhou vrstvu analytiky a snažit se pochopit dopad, který má omnikanál na vytlačování skladů v prodejně, což přidává další vrstvu na složitosti analýzy.“ -Aaron Chio, Senior Manager ve společnosti Clarkston Consulting

Zmocnit lidi na podlaze -  

„Klíčovým úkolem předních maloobchodníků je odpovědět na jednoduchou otázku: 'Jak můžete dát zaměstnancům v první linii možnost stát se hlasem a očima organizace?'

„Přední organizace nejen kontrolují, zda jsou produkty skladem a zda vyhovují. Posilují také oči a nohy na zemi, aby poskytovaly informace zpět společnosti, aby společnost mohla jednat. Zaměstnanci v přední linii jsou zásadní konkurenční výhodou, kterou přední maloobchodníci využívají správným způsobem. Zacházení se zaměstnanci jako s kritickým, diferencovaným aktivem je to, co odlišuje dobro od skvělých maloobchodníků.“

„Namísto pouhého zaškrtnutí políčka v kontrolním seznamu přední maloobchodníci a značky zjistí, jak mohou tyto informace využít k podpoře inovací, vývoje produktů a vztahů se zákazníky.“ – Aaron Chio, Senior Manager ve společnosti Clarkston Consulting

Audity BOZP

Provádění auditů zdraví a bezpečnosti vás nejen udrží v souladu a ochrání vás před nároky, soudními spory a jinými bolestmi hlavy, ale Gary Johnson, hlavní konzultant společnosti Poradci prevence, poznamenává, že to také povzbuzuje vaše zaměstnance, aby jednali přiměřeně.

Audit BOZP „může skutečně změnit chování zaměstnanců. Každý ví, co se očekává. Podporuje provozní dokonalost a školení, což zase vede ke správnému chování.“

„Samotný proces auditu se stává hnacím motorem pro lidi, aby nejenom vyhověli, ale aby skutečně měli správné chování a byli schopni bezpečně pracovat a správně reagovat na věci.“ – Gary Johnson, senior konzultant ve společnosti Poradci prevence

Osvědčené postupy pro provádění auditů BOZP

Johnson nabídl několik tipů při provádění auditů zdraví a bezpečnosti. Obsahují:

Minimálně jednou za čtvrtletí provádějte audity BOZP –

Audity zdraví a bezpečnosti by měly být prováděny každé čtvrtletí, říká Johnson. Měli byste dokonce uvažovat o jejich častějším provedení, pokud má vaše firma složité bezpečnostní a zdravotní problémy, jako jsou nebezpečné materiály, nebezpečné vybavení nebo vysoké regály ve vašich obchodech.

Buďte ke svým auditům upřímní –

„Audit by měl upozornit na shodu versus nesoulad a na to, zda něco funguje nebo ne,“ dodává. "Je čas být upřímný a nechat audit odrážet, co se skutečně děje, abyste to mohli napravit."

Zvažte vytvoření bezpečnostní komise – 

„Mějte bezpečnostní výbor, který je odpovědný za audit bezpečnostního programu a varování managementu,“ uvádí Johnson. Tento výbor by měl být složen z lidí s různými rolemi v podnikání. Můžete například zahrnout někoho do vedení, někoho, kdo pracuje vzadu atd.

Dodává, že vytvoření výboru pro bezpečnost sděluje poselství, že zdraví a bezpečnost jsou sdílenou odpovědností, nikoli pouze odpovědností managementu. „Z hlediska vzájemného tlaku udržuje všechny zapojené. Když vidí, že kolega v práci projevuje špatné chování, mohou si to sami hlídat.“

Audity prevence ztrát

Audity prevence ztrát může pomoci minimalizovat krádeže, podvody a administrativní problémy, které vedou ke zmenšování. Zde jsou některá doporučení společnosti Johnson pro provádění úspěšných auditů prevence ztrát.

Osvědčené postupy pro provádění auditů prevence ztrát

Buďte transparentní – „Úspěšní maloobchodníci přesouvají audity do otevřeného prostoru a činí proces transparentním,“ říká Johnson.

"Cílem není přistihnout někoho, kdo dělá něco špatného, ale spíše zajistit, aby personál obchodu prováděl postupy, byl vyškolen a zvyšoval efektivitu v prodejně." – Gary Johnson, senior konzultant ve společnosti Poradci prevence

Vytvořte centrum zdrojů –

Maloobchodníci musí „mít centralizované místo, kde mohou zaměstnanci najít odpovědi na své otázky a získat reference pro školení,“ říká. „Online referenční portál je dnes mimořádně cenný při zajišťování konzistentnosti, zefektivňování školení a snižování nákladů.“

Ujistěte se, že se váš audit zaměřuje na nejdůležitější faktory prevence ztrát – 

„Postavte svůj proces auditu ze svých stávajících postupů a buďte ohleduplní,“ radí Johnson. „Zaměřte se na nejdůležitější věci. Jaké kontroly jsou pro podnikání nezbytné? Které akce zabrání ztrátě? Jaké chování posiluje vaši značku a zákaznickou zkušenost? Tohle není čas na to, abyste se zabývali drobnostmi.“

Podívejte se na audit z pohledu zákazníka –

Johnson také doporučuje, aby maloobchodníci „použili audit k zobrazení obchodu ‚jako zákazník‘ a ke kontrole všech aspektů kontaktních bodů zákazníků.“

S ohledem na to můžete zahájit audit mimo obchod a posoudit parkoviště, osvětlení, značení a výlohu. Pak – stejně jako zákazník – zapracujte a vyhodnoťte úklid, merchandising a zákaznický servis (tj. pozdrav, servis, rychlost pokladny, přesnost).

Nezaměřujte se na skóre auditu, ale na další kroky –

Máte výsledky auditu? Pamatujte, že „musí jít o víc než o ‚skóre‘ nebo dokumentování nedodržení,“ říká Johnson.

„Bodem zlomu je ve skutečnosti použití zjištění k identifikaci nedostatků při provádění a rychlému řešení opravit je a nastavení kurzu pro dosažení konzistentnosti.“ – Gary Johnson, senior konzultant ve společnosti Poradci prevence

Co bude dál?

V závislosti na tom, kde se ve vaší firmě nacházíte, byste měli proces auditu zhodnotit, abyste zjistili, zda v něm nejsou nějaké nedostatky. Možná by vaší společnosti mohlo prospět zřízení výboru pro zdraví a bezpečnost. Nebo možná jde o to zmocnit své zaměstnance, aby byli proaktivnější při získávání informací z prodejní plochy.

Ať je to jakkoli, buďte upřímní a transparentní ve svých zjištěních a použijte tyto informace ke zlepšení auditů vašeho obchodu a celkového podnikání.

OSTATNÍ ZDROJE merchandisingu

Odkazovat na Kategorie merchandisingu pro kontrolní seznamy, postupy a osvědčené postupy pro merchandising.

DALŠÍ ZDRAVOTNÍ A BEZPEČNOSTNÍ ZDROJE

Odkazovat na kategorie BOZP pro kontrolní seznamy, postupy a osvědčené postupy pro zdraví a bezpečnost.

DALŠÍ PROSTŘEDKY PRO PREVENCI ZTRÁT

Odkazovat na Kategorie Prevence ztrát pro kontrolní seznamy, postupy a osvědčené postupy pro prevenci ztrát.

DALŠÍ PROSTŘEDKY PRO AUDITORY A INSPEKCE MALOOBCHODNÍKU

Odkazovat na Kategorie Maloobchodní audity a kontroly pro návody a osvědčené postupy pro maloobchodní audity a kontroly.

O autorovi: